每10个死者中8个死于慢性病

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2014-12-09 22:52:45 来源:

  目前,在我国,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈井喷态势,每10个死者中,都要8人因慢病而死。除遗传因素外,慢病最大的致病因素而是 不良生活习惯。

  限盐:饭馆争推少盐餐

  韩国人食盐摄入过多因为成为什么么哪几种的什么的问题,胃癌发病率位居“经济协作者与发展组织”国家首位,高血压、脑卒中跟生脏疾病患者猛增,哪几种都与高盐饮食有直接关系。根据韩国政府提前大选的最新数据,韩国人平均每天钠盐的摄入量达到4831毫克,是世卫组织建议量(平均每天不超过60 0毫克钠盐)的2.4倍。

  韩国饮食文化中各种汤移觉较多,而汤中盐含量都比较高,典型的而是 大酱汤。再以韩国人夏天最喜爱的参鸡汤为例,平均每份的含钠盐量为460 0毫克,几乎是世卫组织建议量的2倍。所以韩国人还喜欢“汤泡饭”的吃法,无形中会摄入血块盐分。韩国人饮食中常见的小菜也是含盐大户。韩国消费者院10月下旬提前大选的调查显示,在超市中出售的泡菜含钠盐量超标,每60 克泡菜的含钠盐量平均为643毫克。为了身体健康,韩国这人餐厅引入“钠盐等级制”,并将泡菜分为“咸”、“普通”、“低盐”三大类,让消费者自主选用 健康泡菜。

  为培养国民的低钠饮食习惯,韩国食品药品安全厅于2012年3月正式牵头成立了“韩国减少钠盐运动本部”,设立了到2020年将韩国人食盐摄取量减少20%的目标,并积极开展各种宣传活动。从今年7月起,韩国食品医药品安全厅但是但是开始在全国各地规划“减盐特区”,规定特区里的餐厅提供低盐食品,主要出售切面、疙瘩汤、打糕牛排等,并用锅巴水和果汁等替代以往的汤食。食品医药品安全厅决定在首尔等地选出135家提供低盐菜单的餐厅,并授予哪几种餐厅一面招牌,写上“提供低盐食品的健康饮食店”。食品安全厅还积极发起少吃盐运动,呼吁朋友在家吃饭时“一日三餐,为宜一餐不喝汤”,还倡议把每月第三周的周三定为“无汤日”。